La Nostra Storia
Fondata a Travagliato nel 1946, la Macelleria Equina Consolini è sinonimo di passione e competenza. Da oltre settant’anni selezioniamo con cura solo le migliori carni equine per offrire ai nostri clienti un’esperienza gastronomica unica. La nostra missione è portare sulla tua tavola la qualità che meriti, con il rispetto della tradizione e uno sguardo attento all’innovazione.Consolini non è solo una macelleria; è un’eredità di famiglia tramandata di generazione in generazione. Ogni taglio di carne racconta il nostro impegno per la genuinità e il gusto autentico della carne equina. Da piccolo negozio di paese a punto di riferimento per gli amanti della carne, il nostro percorso è costruito sul rispetto per la qualità e la fiducia dei nostri clienti.
Il Valore della Tradizione
Da anni seguiamo ricette e metodi tramandati da generazione in generazione, con uno sguardo attento al passato e uno al futuro. Ogni preparazione è frutto di esperienza e attenzione ai dettagli, per far rivivere a ogni assaggio il sapore della nostra storia. Siamo fieri di essere un punto di riferimento per chi cerca gusti autentici e sapori di una volta.
Qualità Selezionata e Tracciabile
Garantiamo carne equina di altissima qualità, proveniente solo da fornitori certificati e tracciabili. Ogni taglio è scelto con cura per offrire ai clienti freschezza, sicurezza e sapore genuino.
Consulenza Personalizzata
I nostri esperti sono sempre a disposizione per consigliare il taglio migliore, suggerire ricette e tecniche di cottura, garantendo così un'esperienza culinaria ottimale per ogni cliente.
Rispetto per la Tradizione e Innovazione
Combinando metodi tradizionali con un approccio moderno, offriamo prodotti che rispettano il sapore autentico della carne equina, garantendo al contempo sicurezza e freschezza grazie alle migliori tecnologie di conservazione e lavorazione.
